切辣椒手辣怎么办？这个办法比冷水冲管用十倍

切完辣椒手火辣辣的，用冷水冲半天还是辣。其实有个简单办法，几分钟就能缓解。

辣椒素是脂溶性的，不溶于水，所以冷水冲没用。手上涂点食用油或卸妆油，搓一搓再用洗洁精洗掉，辣味马上消失。

也可以用酒精棉片擦，酒精能溶解辣椒素。下次切辣椒前，手上抹点油再切，就不怕辣手了。