菜刀钝了怎么磨？碗底磨刀法，30秒就锋利

菜刀用久了切不动肉，家里没有磨刀石怎么办？其实用碗底就能磨，30秒恢复锋利。

把陶瓷碗倒过来，用碗底粗糙的那圈当磨刀石。刀斜着放，从刀根往刀尖拉，两边各磨20下，刀就锋利了。

磨的时候角度保持在20度左右，别太陡。没有陶瓷碗用盘子底也行。平时切完菜把刀擦干，不生锈就不容易钝。